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使用自動炒菜機智能浸糖鍋的好處:1、降低勞動強度,減少人工干預(yù),很多人認為“炒菜機不就是一個翻炒的工具嗎?解決的就是翻炒的問題!”我們且先不討論這個論點是否客觀、全面。對于廚師來講,尤其是夫妻店,一人應(yīng)對幾百份出餐的顛鍋問題,積年累月,顯然是吃不消的,很多肩臂落下疾病。而小菜一碟全自動炒菜機智能浸糖鍋,模擬廚師顛勺拋炒效果,自動翻炒,自動控溫,取代最累的環(huán)節(jié),大大降低勞動強度。2、提升出餐效率,提高營業(yè)額,使用小菜一碟炒菜機,在降低勞動強度,減少人工干預(yù)的前提下,可實現(xiàn)30s快速出餐,1人同時操作3-6臺機器,連續(xù)不間斷。有效應(yīng)對用餐高峰,60平米快餐店完成使用前10萬/月到35萬/月的營業(yè)額提升。
炒菜機智能浸糖鍋,是現(xiàn)在科技產(chǎn)品,是新一代微電腦操控智能烹飪設(shè)備,設(shè)備主要是方便,簡單的操作,無油煙。炒菜機器人不僅能自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能,輕松實現(xiàn)了做飯過程的自動化和趣味化。炒菜機器人智能浸糖鍋不僅可以炒菜,并具有煎,炒,烹,炸,蒸,煮,燉,烙,烤以及做米飯和做餅的功能。有了它可以取代電磁爐+電飯鍋+電炒鍋+電烤箱+微波爐+燃氣灶+普通及無煙炒鍋+抽油煙機等廚房用具。該產(chǎn)品的推廣普及,可望引起廚房里的一場革命,從而從根本上改變?nèi)藗兊娘嬍秤^念和生活方式,就像當(dāng)年電燈的發(fā)明所引起的生活方式的改變與文明的進步一樣。
隨著互聯(lián)網(wǎng)與人工智能技術(shù)的不斷普及,消費者對科技的依賴程度逐步提高,選擇智能浸糖鍋智能炒菜機烹飪食物的消費者人數(shù)不斷增多。此外,人工智能技術(shù)的興起推動中國餐飲行業(yè)不斷向智能化、自動化方向發(fā)展,邯鄲浸糖鍋智能炒菜機的商業(yè)用途逐步增多,促使中國智能炒菜機行業(yè)發(fā)展迅速。2014年至2018年中國智能炒菜機行業(yè)市場規(guī)模(按銷售額計)由2744.0萬元增長至5737.3萬元。隨著本土連鎖餐飲企業(yè)的快速擴張,連鎖餐飲企業(yè)逐漸向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;l(fā)展,智能炒菜機需求將會進一步擴大。預(yù)計,2021年中國智能炒菜機行業(yè)市場規(guī)模(按銷售額計)有望突破1億元。
在政策層面主要是通過宏觀政策推動智能浸糖鍋智能炒菜機的發(fā)展。例如,2016年8月,工業(yè)和信息化部發(fā)布了《輕工業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》,提到了鼓勵智能制造、新材料、新能源等領(lǐng)域發(fā)展,推動科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級;堅持推進生產(chǎn)過程智能化,支持企業(yè)全面提升研發(fā)、生產(chǎn)、智能化水平,鼓勵企業(yè)創(chuàng)新、突破;滿足多樣化消費需求,鼓勵企業(yè)在產(chǎn)品設(shè)計、開發(fā)等方面體現(xiàn)人性化和精細化等。在政策的引導(dǎo)下,促進智能制造工程技術(shù)不斷創(chuàng)新,推動智能浸糖鍋智能炒菜機行業(yè)發(fā)展。
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