隨著互聯(lián)網(wǎng)與人工智能技術(shù)的不斷普及，消費者對科技的依賴程度逐步提高，選擇大型自動炒菜機智能炒菜機烹飪食物的消費者人數(shù)不斷增多。此外，人工智能技術(shù)的興起推動中國餐飲行業(yè)不斷向智能化、自動化方向發(fā)展，臨汾自動炒菜機智能炒菜機的商業(yè)用途逐步增多，促使中國智能炒菜機行業(yè)發(fā)展迅速。2014年至2018年中國智能炒菜機行業(yè)市場規(guī)模（按銷售額計）由2744.0萬元增長至5737.3萬元。隨著本土連鎖餐飲企業(yè)的快速擴張，連鎖餐飲企業(yè)逐漸向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展，智能炒菜機需求將會進(jìn)一步擴大。預(yù)計，2021年中國智能炒菜機行業(yè)市場規(guī)模（按銷售額計）有望突破1億元。

智能炒菜機大型自動炒菜機是指通過人工智能技術(shù)實現(xiàn)烹飪過程自動化的設(shè)備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。用戶僅需將準(zhǔn)備的食物原材料及調(diào)料手動投進(jìn)智能炒菜機，輕觸“開始”操作功能鍵，大型自動炒菜機智能炒菜機即可實現(xiàn)自動烹飪的過程。智能炒菜機可從自動化程度、烹飪工藝、出菜份量、應(yīng)用場景等角度進(jìn)行分類。

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