智能炒菜機智能蒸煮鍋是指通過人工智能技術(shù)實現(xiàn)烹飪過程自動化的設(shè)備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。用戶僅需將準備的食物原材料及調(diào)料手動投進智能炒菜機，輕觸“開始”操作功能鍵，智能蒸煮鍋智能炒菜機即可實現(xiàn)自動烹飪的過程。智能炒菜機可從自動化程度、烹飪工藝、出菜份量、應(yīng)用場景等角度進行分類。

節(jié)省人工，簡化廚師，小菜一碟炒菜機操作簡單，通過定時定量和標準化預(yù)制菜品、醬料，阿姨或小工即可操作，完全不需要廚師。大大降低人工成本和管理困擾。穩(wěn)定菜品，不受人為情緒和經(jīng)驗影響，全自動炒菜機智能蒸煮鍋通過標準化預(yù)制菜品，標準醬料，標準火候，標準時間，標準操作，每道菜炒出來都是一個味，一樣的出品。而這點也是快餐的一大要求，和用戶粘性的關(guān)鍵。 打造標準化廚房，助力實現(xiàn)中餐標準化，眾多周知，不解決操作標準化的問題，就無法擺脫廚師(標準化最不可控的因素)依賴，實現(xiàn)快速復(fù)制和擴張。而小菜一碟炒菜機智能蒸煮鍋創(chuàng)新的“中餐標準四化”系統(tǒng)，包括“菜品標準化”、“調(diào)味標準化”、“操作標準化”、“管理標準化”已在國內(nèi)外餐企、食堂得到廣泛應(yīng)用。

中國鞍山蒸煮鍋智能炒菜機行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游參與主體為原材料供應(yīng)商，中游環(huán)節(jié)參與主體為生產(chǎn)制造企業(yè)，下游環(huán)節(jié)涉及銷售渠道及消費終端。其中上游原材料供應(yīng)商為中游生產(chǎn)制造企業(yè)提供生產(chǎn)智能炒菜機所需的主板、傳感器、燃燒器、齒輪、彈簧、電子元件等。中游環(huán)節(jié)參與主體為蒸煮鍋商用智能炒菜機生產(chǎn)制造企業(yè)。下游環(huán)節(jié)涉及銷售渠道及消費終端。

山東盛威機專業(yè)發(fā)展生產(chǎn)攪拌機智能蒸煮鍋等機械設(shè)計化工企業(yè)設(shè)備，耐腐蝕，耐高溫，加熱反應(yīng)速率高。主要是通過針對我國大型公司企業(yè)、醫(yī)院食堂、高校學(xué)生食堂等流量較多的場合很受用。您也可以不需要再雇傭?qū)I(yè)大廚，我們的炒菜機不會三天兩頭學(xué)生請假，也不會出現(xiàn)鬧情緒怠工，食堂用自動炒菜鍋智能蒸煮鍋，更不會自己因為工作待遇低而離職，讓您輕輕松松賺錢，完全發(fā)展沒有解決后顧之憂。自動炒菜機流程，我國對于大型炒菜機的發(fā)展進行空間廣闊，究其原因主要原因是由于我國中國人民生活消費的食品大多是來自農(nóng)業(yè)的未加工食品。

鞍山蒸煮鍋智能炒菜機三分鐘一個菜，機器人不可貌相，盡管方頭方腦，樣子普通，但卻是相當智能，在這里，它是大廚，人類是為它打下手的“小工”。操作人員用遙控器在上百個菜譜中選定要炒的菜后，就完全按照智能蒸煮鍋機器人的語音提示操作即可，三分鐘，香噴噴的一份炒菜就出爐了，炒菜的過程和出爐的感覺都很像小時吃的爆米花的制作過程。三分鐘一個菜，而且可以做出10份，讓人們很羨慕：“我們要是這樣炒10份菜，手都軟了?！?/p>

在中國餐飲企業(yè)標準化發(fā)展趨勢的推動下，選擇使用智能蒸煮鍋智能炒菜機烹飪的餐飲企業(yè)數(shù)量不斷增多，如快餐廳、酒樓等，智能蒸煮鍋智能炒菜機可保障餐飲企業(yè)上菜速度及菜品質(zhì)量，有助于餐飲企業(yè)形成標準化服務(wù)體系。此外，隨著“無人餐廳”、“智慧餐廳”等概念接連興起，餐飲智能化趨勢愈加明顯，商用智能炒菜機需求量不斷提高。相較傳統(tǒng)餐廳，部分擁有“無人餐廳”或“智慧餐廳”概念的新興餐廳使用智能炒菜機為顧客烹飪食物，且通過傳菜機器人進行送餐，讓顧客體驗交互式科技互動，顧客用餐體驗得以提升。