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節(jié)省人工,簡化廚師,小菜一碟炒菜機操作簡單,通過定時定量和標準化預制菜品、醬料,阿姨或小工即可操作,完全不需要廚師。大大降低人工成本和管理困擾。穩(wěn)定菜品,不受人為情緒和經(jīng)驗影響,全自動炒菜機大型自動炒菜機通過標準化預制菜品,標準醬料,標準火候,標準時間,標準操作,每道菜炒出來都是一個味,一樣的出品。而這點也是快餐的一大要求,和用戶粘性的關(guān)鍵。 打造標準化廚房,助力實現(xiàn)中餐標準化,眾多周知,不解決操作標準化的問題,就無法擺脫廚師(標準化最不可控的因素)依賴,實現(xiàn)快速復制和擴張。而小菜一碟炒菜機大型自動炒菜機創(chuàng)新的“中餐標準四化”系統(tǒng),包括“菜品標準化”、“調(diào)味標準化”、“操作標準化”、“管理標準化”已在國內(nèi)外餐企、食堂得到廣泛應用。
全自動炒菜機大型自動炒菜機節(jié)省人工,簡化廚師,全自動炒菜機大型自動炒菜機操作簡單,通過定時量和標準化預制菜品、醬料,阿姨或小工即可操作,完全不需要廚師。大大降低人工成本和管理困擾。降低勞動強度,減少人工干預,很多人認為“全自動炒菜機不就是一個翻炒的工具嗎?解決的就是翻炒的問題!”我們且先不討論這個論點是否客觀、全面。對于廚師來講,尤其是夫妻店,一人應對幾百份出餐的顛鍋問題,積年累月,顯然是吃不消的,很多肩臂落下疾病。而全自動炒菜機,模擬廚師顛勺拋炒效果,自動翻炒,自動控溫,取代最累的環(huán)節(jié),大大降低勞動強度。穩(wěn)定菜品,不受人為情緒和經(jīng)驗影響,通過標準化預制菜品,標準醬料,標準火候,標準時間,標準操作,每道菜炒出來都是一個味,一樣的出品。而這點也是快餐的一大要求,和用戶粘性的關(guān)鍵。
據(jù)從商用炒菜機大型自動炒菜機研發(fā)生產(chǎn)的行業(yè)專家講,首先我們先來看看噪音污染,很多人都知道,廚房炒菜的時候,各種類型的油煙機聲音總是會出現(xiàn)嗡嗡的響,假如時間長了之后,這些都比較容易使得我們?nèi)シ锤邪?,并且對于聽力也不怎么好,但是炒菜機大型自動炒菜機炒菜的時候幾分鐘就可以完成了,在這個期間里面你可以什么都不用管,想做什么就去做什么,再也不用去忍受那些廚房的聲音了。
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