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節(jié)省人工,簡(jiǎn)化廚師,小菜一碟炒菜機(jī)操作簡(jiǎn)單,通過定時(shí)定量和標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品、醬料,阿姨或小工即可操作,完全不需要廚師。大大降低人工成本和管理困擾。穩(wěn)定菜品,不受人為情緒和經(jīng)驗(yàn)影響,全自動(dòng)炒菜機(jī)大型行星攪拌鍋通過標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品,標(biāo)準(zhǔn)醬料,標(biāo)準(zhǔn)火候,標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間,標(biāo)準(zhǔn)操作,每道菜炒出來都是一個(gè)味,一樣的出品。而這點(diǎn)也是快餐的一大要求,和用戶粘性的關(guān)鍵。 打造標(biāo)準(zhǔn)化廚房,助力實(shí)現(xiàn)中餐標(biāo)準(zhǔn)化,眾多周知,不解決操作標(biāo)準(zhǔn)化的問題,就無法擺脫廚師(標(biāo)準(zhǔn)化最不可控的因素)依賴,實(shí)現(xiàn)快速復(fù)制和擴(kuò)張。而小菜一碟炒菜機(jī)大型行星攪拌鍋創(chuàng)新的“中餐標(biāo)準(zhǔn)四化”系統(tǒng),包括“菜品標(biāo)準(zhǔn)化”、“調(diào)味標(biāo)準(zhǔn)化”、“操作標(biāo)準(zhǔn)化”、“管理標(biāo)準(zhǔn)化”已在國內(nèi)外餐企、食堂得到廣泛應(yīng)用。
無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,大型行星攪拌鍋行星自動(dòng)炒麥粉鍋,具有易于操作,工作,耗能低,使用壽命長(zhǎng),結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn)。熱量集中在鍋體內(nèi),鍋體外圍接近常溫,徹底杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫等安全事故和安全隱患的發(fā)生。面粉攪拌炒鍋 行星攪拌炒鍋行星攪拌鍋哪家好是一款仿人工自動(dòng)翻炒裝置,可達(dá)到不糊鍋、不粘鍋等優(yōu)勢(shì),歡迎廣大朋友前來訂購。
減少嗅覺污染。平時(shí)在炒菜的時(shí)候,總會(huì)濺起一些油花的吧,還有就是那些油煙機(jī)所沒辦法解決的油煙,并且這些都會(huì)伴隨著炒菜的時(shí)候的熱蒸汽給散發(fā)出來,假如這樣的話,不僅會(huì)使人覺得味道比較難聞,并且,對(duì)于健康也是非常有害的。然而炒菜機(jī)大型行星攪拌鍋在炒菜的時(shí)候是不會(huì)出現(xiàn)油煙的,就是擁有著一種溫控的系統(tǒng),這樣的話就可以避免廚房的一些嗅覺的污染了。最后就是視覺上面的污染。我們好不容易辛辛苦苦的吵完菜了,在收拾廚房的時(shí)候總可能會(huì)發(fā)現(xiàn)不管是在菜板上面,還是炒鍋上面都可能有一層的油污,這樣我們還需要辛辛苦苦的去花時(shí)間來處理這些,假如處理不好的話,不但廚房會(huì)變得更加臟亂,更為重要的是,還會(huì)變成細(xì)菌滋生的一個(gè)溫床,但是商用炒菜機(jī)大型行星攪拌鍋就需要解決這個(gè)問題,因?yàn)樵谧詣?dòng)炒菜的時(shí)候,因?yàn)橛兄粋€(gè)溫控的紅外系統(tǒng),這樣做就可以保證不會(huì)出現(xiàn)粘鍋,并且還比較容易清洗,更加重要的是根本不會(huì)影響到廚房的清潔。
在中國餐飲企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢(shì)的推動(dòng)下,選擇使用大型行星攪拌鍋智能炒菜機(jī)烹飪的餐飲企業(yè)數(shù)量不斷增多,如快餐廳、酒樓等,大型行星攪拌鍋智能炒菜機(jī)可保障餐飲企業(yè)上菜速度及菜品質(zhì)量,有助于餐飲企業(yè)形成標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系。此外,隨著“無人餐廳”、“智慧餐廳”等概念接連興起,餐飲智能化趨勢(shì)愈加明顯,商用智能炒菜機(jī)需求量不斷提高。相較傳統(tǒng)餐廳,部分擁有“無人餐廳”或“智慧餐廳”概念的新興餐廳使用智能炒菜機(jī)為顧客烹飪食物,且通過傳菜機(jī)器人進(jìn)行送餐,讓顧客體驗(yàn)交互式科技互動(dòng),顧客用餐體驗(yàn)得以提升。
全自動(dòng)炒菜機(jī)大型行星攪拌鍋節(jié)省人工,簡(jiǎn)化廚師,全自動(dòng)炒菜機(jī)大型行星攪拌鍋操作簡(jiǎn)單,通過定時(shí)量和標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品、醬料,阿姨或小工即可操作,完全不需要廚師。大大降低人工成本和管理困擾。降低勞動(dòng)強(qiáng)度,減少人工干預(yù),很多人認(rèn)為“全自動(dòng)炒菜機(jī)不就是一個(gè)翻炒的工具嗎?解決的就是翻炒的問題!”我們且先不討論這個(gè)論點(diǎn)是否客觀、全面。對(duì)于廚師來講,尤其是夫妻店,一人應(yīng)對(duì)幾百份出餐的顛鍋問題,積年累月,顯然是吃不消的,很多肩臂落下疾病。而全自動(dòng)炒菜機(jī),模擬廚師顛勺拋炒效果,自動(dòng)翻炒,自動(dòng)控溫,取代最累的環(huán)節(jié),大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。穩(wěn)定菜品,不受人為情緒和經(jīng)驗(yàn)影響,通過標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制菜品,標(biāo)準(zhǔn)醬料,標(biāo)準(zhǔn)火候,標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間,標(biāo)準(zhǔn)操作,每道菜炒出來都是一個(gè)味,一樣的出品。而這點(diǎn)也是快餐的一大要求,和用戶粘性的關(guān)鍵。
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