全自動多爪行星炒鍋和普通行星炒鍋的區(qū)別多頭攪拌炒鍋設(shè)備顧名思義是帶有多只攪拌頭，攪拌頭可自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)，無需人工炒制。平鍋底受熱更均勻。采用背面集中排廢氣，作業(yè)舒適安心，炒制時間自動測溫，可實現(xiàn)炒制過程溫度測控，準確可靠。

多頭攪拌炒鍋的優(yōu)勢

1、配置質(zhì)量高：產(chǎn)品采進口封頭內(nèi)膽，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，符合<中華人民--食品衛(wèi)生法>的要求。保證了鍋內(nèi)體的平整光滑攪拌更切合鍋膽。

2、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、天然氣、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高的優(yōu)點。

3、安全性突出：該設(shè)備為改進新型防水內(nèi)控制柜，外控制柜改為不會觸電的24V安全電壓。 

4、適合多種操作空間，便于拆卸：具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

5、攪拌方式：攪拌方式采用特殊的多爪攪拌，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為非整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點，360度刮底無死角。

6、干凈衛(wèi)生：使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

7、倒料方便輕松：該系列設(shè)備自動液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。

8、控制性好：采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點。

多爪雙攪拌炒鍋行星攪拌系統(tǒng)采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，杜絕糊鍋現(xiàn)象的出現(xiàn)。采用變頻調(diào)速動力，使得攪拌平穩(wěn)均勻。尤其適合蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、阿膠膏、辣椒醬、香菇醬、調(diào)味醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工等行業(yè)和產(chǎn)品攪拌混合與炒制。

火鍋底料炒鍋的優(yōu)勢特點：

  1、行星攪拌炒鍋的制造上，有別于其他同行的制造工藝；包括附件在內(nèi)的所有食品機械，都實現(xiàn)了標準化的設(shè)計與生產(chǎn)。行星攪拌炒鍋出廠前均要經(jīng)過6小時的試運行，合格后才能發(fā)貨出廠。

  2、鍋體采用宜興北海一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

  3、攪拌方式采用傾斜轉(zhuǎn)動，使用行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)速比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

  4、性能穩(wěn)定，設(shè)備齒輪、軸等關(guān)鍵零件，均采用數(shù)控加工設(shè)備，使零部件的互換性提高。

  5、使用轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)無死角，易清洗，鍋膽使用SUS304不銹鋼材質(zhì)，符合國際認證標準，食品炒制更好。

  6、采用精度高、硬度高的同步齒輪，采用20CrMnTi經(jīng)滲碳處理，磨削加工，精度五級，齒面耐磨。因此提高了炒鍋的使用壽命，還降低了噪音。

  7、液壓倒料方式，實現(xiàn)自動液壓起臂，液壓翻鍋自動倒料 ，降低勞動強度。

  8、采用變頻調(diào)速器，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)，運行更平穩(wěn)。

  9、電磁加熱升溫快，比普通電加熱節(jié)電百分之二十-百分之三